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jueves, 27 de octubre de 2011

CHIPS DE BERENJENA CON MIEL

Hola de nuevo, voy a por otra recetita bastante facilita.

Tenia unas berenjenas en la nevera y no sabia que hacer con ellas, y recordé una receta que prepare hace tiempo; Chips de berenjena con miel, la recordaba como deliciosa y me puse a buscar a ver de donde la saque.

Mire un libro por aquí, una revista por allá y por fin la encontré en un mini librito de TELVA.

Tarde más en buscarla que en hacerla y tarde más en hacerla que en que desapareciera de la mesa. Y aquí os dejo la recetita






Ingredientes (para más o menos 6 personas):
-2 berenjenas
- harina para rebozar
- aceite
- miel

Elaboración:
Cortamos las berenjenas en rodajas muy finas, yo os aconsejaría que lo hicieseis con una mandolina ya que deben quedar rodajas muy, muy finitas. Una vez cortadas las metemos en agua muy fría, las sacamos, las escurrimos y las pasamos por harina. Volvemos a hacer todo esto de nuevo y pasamos a freírlas en abundante aceite caliente. Las podemos servir en un monto tipo patatas fritas con un chorro de miel por encima.

martes, 25 de octubre de 2011

CARITAS DE ATUN Y QUESITOS

Esta mañana sin querer vi el telediario, digo sin querer porque si me doy cuenta de que alguien lo pone cambio enseguida de canal. ¿Y por que hago esto? Porque no, nos ponen nunca una buena noticia y seguro que hay alguna.

Yo no digo que no nos cuenten lo malo, ya que también tenemos que saber que pasa a nuestro alrededor, pero podían acabar contándonos una buena noticia, para no irnos a trabajar en mi caso pensando que este mundo se va a pique.

Entonces pensé en meterme en la cocina cuando llegara a casa y hacer algo divertido.

Solo me queda animaros a hacer la receta, esta buena, es fácil y además divertida ya que con un poco de maña podéis hacer infinidad de caras, contentas, enfadadas, asustadas, etc...

Ingredientes para 8u.:
- 1 paquete de obleas para empanadillas pequeñas (16u)
- 1 lata de atún
- 3 quesitos
- 1 huevo
- ketchup

Preparación:
Primero separamos 8 obleas y las disponemos en una superficie plana. Después mezclamos en un bol la lata de atún y los tres quesitos.
Ponemos a calentar el horno a 200ºC
Repartimos esta mezcla en las 8 obleas que habíamos preparado, y luego vamos poniendo otra oblea encima de esta de forma que parezca solo un circulo.
Las sellamos con un tenedor, yo selle la parte de abajo con la parte de atrás para que no quedara muy marcado y la parte de arriba con las puntas del tenedor para intentar simular el pelo.
Luego batimos el huevo y pincelamos las obleas solo por arriba con el huevo, después pintamos con ketchup las caritas y las metemos al horno.
En unos 10 min. estarán listas. deben quedar doraditas.

Tiempo 20 min.
Dificultad: muy, muy fácil.

domingo, 23 de octubre de 2011

POLOS DE NATA


En casa nos gustan muchos los helados, y nos da igual que haga frío o calor.

Así que esta mañana, aunque han bajado las temperaturas, me he dispuesto a preparar uno de los postres preferidos de los niños:¡¡¡¡¡ HELADO !!!!!!!.

Vi una receta hace tiempo de una tarta helada, con una pinta estupenda, en Dulce Algodón, pero como no tenia chocolate, imprescindible para la receta, me quede con la receta del helado de nata, que me pareció súper fácil.


Como nata si que tenia en la nevera me he decidido a probarlo.


Y el polo estaba bueniiiisimo. Repetiremos seguro porque les ha encantado. Pero me apunto el chocolate en la lista de la compra para preparar la tarta helada.

Ingredientes:
500ml de nata para montar
100 gr de azúcar
3 claras de huevo

Elaboración:
Montamos las claras a punto de nieve con 50 gr de azúcar. Por otro lado montamos la nata con los otros 50gr de azúcar.

Después ponemos la nata y las claras en el mismo recipiente y lo mezclamos de manera envolvente cuidadosamente.

Cuando la mezcla es homogénea ya podemos repartirlo en las poleras. Y en 3 o 4 horas en el congelador podemos degustar unos polos deliciosos.

jueves, 20 de octubre de 2011

Mi primer día


Ufff, mi primera entrada y ya no se que escribir, que miedo...........

Después de más de una hora..................

He vuelto a recordar algo de lo que quería escribir, voy a intentar no aburriros.

Solo quería en este primer día dar las gracias por adelantado a todas las personas que lean mi blog algún día y explicaros que quiero contar en el.

Mis pequeños placeres son muchos a diario y muchos, muchos de ellos, me los dan mis pequeños, una sonrisa por la mañana, un te quiero mama, un beso, un abrazo y otro beso y otro abrazo y todo esto multiplicado por tres.

También como no, esta papa, que siempre esta ahí cuando le necesito, a mi lado, en los buenos y malos momentos, dándote un empujón si algún día dejas de ver estos placeres de todos los días.

Si intentamos ver todos estos momentos y apreciarlos lo que se merecen podemos ser muy felices. ¿No creéis?

Como sobre todo mis pequeños me dan muchos momentos yo les intento recompensar con alguna recetita especial para ellos y alguna que otra manualidad para preparar fiestas infantiles.

Y esto es lo que voy a intentar contaros.

No quería despedirme sin antes dar las gracias también a todas las personas que hacen los blog que leo, que al fin es, lo que me lleva hoy a hacer el mío.

MUCHAS GRACIASSSS